Yi Ke Yin
Wuhua, Kunming
Un ristorante a cortile in una 'casa sigillo' dello Yunnan che serve funghi selvatici, piatti di fiori e le cucine delle tribù della provincia.
Yi Ke Yin (Un Sigillo) prende il nome dalla tradizionale 'casa-sigillo' dello Yunnan - un'abitazione a cortile a forma di sigillo di funzionario - e il ristorante occupa un bellissimo esempio restaurato. Il menù è un tour della provincia: hotpot di funghi selvatici di stagione, petali di rosa fritti, prosciutto di montagna e le specialità fermentate delle cucine delle minoranze dello Yunnan.
Il cortile si riempie di famiglie locali e visitatori curiosi allo stesso modo, e il personale è abile nel guidare i principianti tra piatti che non hanno mai visto. È l'introduzione più amichevole di Kunming al cibo della provincia, dal fiore al fungo.
Ideale per: Funghi selvatici e petali di rosa in un classico cortile dello Yunnan.
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