Lu Ming Chun
Shenhe, Shenyang
Il ristorante centenario del Liaoning dove vivono i piatti del banchetto mancese e la cucina affumicata e ricca della regione.
Lu Ming Chun è il grande ristorante di Shenyang da oltre un secolo, e la sua cucina porta avanti la tradizione del banchetto manchu - gli elaborati banchetti imperiali nati dall'eredità Qing della regione - accanto all'onesta e sostanziosa cucina del Liaoning: stufati, carni affumicate e pesce di fiume.
La sala è grandiosa alla vecchia maniera: cristalli, tovaglie bianche e camerieri che lavorano lì da decenni. Per i visitatori è l'introduzione definitiva al cibo della Cina nord-orientale, e il personale mostra un evidente orgoglio nello spiegarla.
Ideale per: Un secolo di cucina da banchetto mancese nella vecchia Shenyang.
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