Da Miao Hotpot
Wuhou, Chengdu
Troca de máscaras da ópera de Sichuan à sua mesa, servida com um autêntico hotpot de Chengdu em Jinli.
A Da Miao é o restaurante que junta as duas grandes performances de Chengdu: o hotpot e o bian lian. A filial de Jinli fica dentro do bairro turístico da rua antiga, sob o Templo Wuhou, com salões decorados com motivos da dinastia Han, e todas as noites a ópera vem até si - os trocadores de máscaras percorrem os corredores entre as mesas enquanto o pote ferve.
O hotpot é a sério: caldo de óleo limpo, tripa fresca e intestino de ganso, e um balcão de molhos para acalmar o fogo. Foi votado entre as 50 melhores marcas de hotpot de Chengdu, e é o 'jantar mais espetáculo' mais fácil da cidade.
Ideal para: Hotpot e espetáculo de ópera de Sichuan numa só refeição.
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