Yi Ke Yin
Wuhua, Kunming
Um restaurante de pátio 'casa de selo' de Yunnan que serve cogumelos silvestres, pratos de flores e as cozinhas tribais da província.
A Yi Ke Yin (Um Selo) tira o nome da tradicional 'casa-selo' de Yunnan - uma habitação de pátio em forma de selo oficial - e o restaurante ocupa um belo exemplar restaurado. O menu é um passeio pela província: hotpot de cogumelos selvagens na época, pétalas de rosa fritas, presunto das montanhas e as especialidades fermentadas das cozinhas das minorias de Yunnan.
O pátio enche-se de famílias locais e visitantes curiosos por igual, e os empregados são experientes em guiar principiantes por pratos que nunca viram. É a introdução mais simpática de Kunming à comida da província, da flor ao fungo.
Ideal para: Cogumelos silvestres e pétalas de rosa num pátio clássico de Yunnan.
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