Deyue Lou
Gusu, Suzhou
Um restaurante de Suzhou tão antigo que é anterior à dinastia Qing - 450 anos de cozinha de Jiangsu.
A Deyue Lou ('a casa que apanha a lua') abriu em 1573 e serve cozinha de Jiangsu desde então, há tempo suficiente para metade dos pratos famosos de Suzhou terem sido inventados na sua cozinha. O pedido clássico é o peixe-mandarim esquilo, o tofu de ovas de caranguejo e o peixe do lago agridoce.
A casa principal da Rua Guangqian é o marco. É turística, mas há uma razão: 450 anos da mesma cozinha, dos mesmos padrões.
Ideal para: Uma cozinha de 450 anos ainda no topo do seu jogo.
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