Jing Cai Xuan

Jing Cai Xuan bringt ernsthafte kantonesische Küche nach Shanghai, und die Speisesäle füllen sich jeden Abend mit den Geschäftemachern der Stadt bei Gänsebraten, Char Siu und dem vollen Dim-Sum-Wagen.

Das Stammhaus ist edel statt protzig – dunkles Holz, weiße Tischtücher und Kellner, die seit Jahrzehnten dort arbeiten – und die Küche verfehlt nie. Es ist ein verlässlicher, eleganter Tisch für lange Mittagessen, Feiern und alle, die kantonesische Technik wollen, ohne den Flug nach Hongkong.