Yu Wai Tan

Yu Wai Tan („Den Bund treffen“) macht zwei Dinge spektakulär: Fujian-Küche und Lage. Der Speisesaal blickt direkt über den Huangpu-Fluss auf die beleuchteten Türme von Lujiazui, während die Küche die subtile, brühenbesessene Kochkunst Fujians erkundet – „Buddha springt über die Mauer“, Rothefe-Schweinefleisch und Meeresfrüchte, die so frisch sind, dass sie kaum gekocht werden müssen.

Es ist eine seltene Kombination aus glamourösem Ambiente und wirklich gelehrtem Essen, und das Personal führt Neulinge geduldig durch die Traditionen der Region. Buche bei Sonnenuntergang einen Fenstertisch und lass das Restaurant die Teebegleitung einschenken.