Fú 1015
Jing'an, Shanghai
Una villa privata a due stelle Michelin in via Yuyuan, con menù degustazione stagionali di cucina di Shanghai in un ambiente signorile.
Fú 1015 appartiene al gruppo Fú, la famiglia di ville che ha definito l'alta cucina shanghainese moderna. Ospitato in una dimora degli anni Venti su Yuyuan Road, serve un menù degustazione che cambia ogni giorno e attinge dal meglio del delta dello Yangtze: gamberetti di fiume, granchio di stagione, anguille e verdure della fattoria della cucina.
Il servizio è intimo e personale - il team ricorda come prendi il tè - e le stanze private al piano di sopra danno la sensazione di cenare nella casa della nonna molto ricca di qualcuno. Per una lunga ed elegante cena shanghainese senza passi falsi, è il tavolo caro più sicuro della città.
Ideale per: Un menù degustazione in villa che non sbaglia mai un colpo.
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