Zhurou Po
Ronggui, Shunde
La cucina privata più famosa di Shunde: la sala da pranzo familiare della 'Signora del maiale', dove la cucina cantonese raggiunge il suo apice.
Zhurou Po ('La Signora del Maiale') è il ristorante che ha reso Shunde - già capitale non ufficiale del mangiare in Cina - un luogo di pellegrinaggio. La signora ha costruito la sua reputazione un piatto casalingo alla volta, e oggi la sua sala serve le versioni definitive dei più grandi successi di Shunde: testa di pesce in pentola di terracotta, gamberi di fiume saltati e il leggendario pollo 'bollito'.
La casa è una vera cucina privata - una casa di famiglia riconvertita, la titolare in sala, tavoli prenotati con giorni di anticipo. È rumorosa, generosa e indimenticabile, la singola migliore ragione per prendere il treno da Guangzhou a Shunde.
Ideale per: La cucina privata più famosa di Shunde, vale il viaggio da sola.
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