Jing Cai Xuan

A Jing Cai Xuan traz cozinha cantonesa a sério para Xangai, e as suas salas de jantar enchem todas as noites com os negociantes da cidade à volta de ganso assado, char siu e o carrinho completo de dim sum.

A casa principal é refinada em vez de espalhafatosa - madeira escura, toalhas de mesa brancas e empregados que ali estão há décadas - e a cozinha nunca falha. É uma mesa fiável e elegante para almoços longos, celebrações e para quem quer técnica cantonesa sem o voo para Hong Kong.