Shunfeng Villa
Shunde, Shunde
A cozinha privada cantonesa que colocou Shunde no mapa gastronómico: cozidos lentos, dupla fervura e luxo sem desculpas.
Shunde é o berço da cozinha cantonesa, e a Shunfeng Villa é a sua expressão mais grandiosa: um restaurante-jardim extenso famoso por sopas de cozedura dupla, ganso cozinhado lentamente e peixe preparado com uma delicadeza que beira a ciência.
É onde as famílias cantonesas trazem convidados que querem impressionar. Peça o caldo de cozedura dupla e o ganso emblemático, e deixe os empregados construir o resto da refeição.
Ideal para: A mesa mais grandiosa do berço da cozinha cantonesa.
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