Fine Dining
For the once-in-a-trip dinner: courtyard tasting menus, river-view dining rooms, and mansion restaurants where the evening is the event. Expect serious cooking, serious service, and serious prices.
厳選19件
検証済みTRB Hutong
北京 · レストラン
明時代の寺院を改装した店内で味わうモダン・ヨーロピアンの美食。北京屈指の空間だ。
検証済みFu He Hui
上海 · レストラン
野菜に本格コースの格を与えた、ミシュラン星付き精進料理のテイスティングコース。
検証済みYu's Family Kitchen
成都 · レストラン
ユー・ボーシェフのミシュラン星付きプライベートキッチン。四川の辛みがオートキュイジーヌに昇華する。
検証済みJin Sha
杭州 · レストラン
フォーシーズンズ内、湖畔の庭園パビリオンで味わうミシュラン星付き浙江料理。
検証済みShunfeng Villa
順徳 · レストラン
順徳を美食の地図に載せた広東のプライベートキッチン。じっくり煮込み、二重蒸し、そして堂々たる贅沢。
検証済み晟永興
上海 · レストラン
ルールを変えたミシュラン星付き北京ダック。脂を抑えた鳥、ガラスのような皮、そして本格的なワインリスト。
検証済み京兆尹
北京 · レストラン
五道営胡同に隠れた中庭に佇む、北京のミシュラン三つ星ベジタリアンの聖地。
検証済み拾久
北京 · レストラン
北京料理をミシュラン星付きで再解釈。伝統の味を、現代ガストロノミーのドラマとともに盛り付ける。
検証済み魯采
北京 · レストラン
かつて宮廷を支えた料理を静かな贅沢とともに供す、北京を代表する山東料理の高級店。
検証済み曲廊院
北京 · レストラン
修復された胡同の中庭に隠れる、ミシュラン掲載のシェフズテーブル。静かに革命的な現代中国料理を。
検証済み甬府
上海 · レストラン
東シナ海の海鮮がその日の朝に届く、ミシュラン星付き寧波沿岸料理の殿堂。
検証済み遇外灘
上海 · レストラン
外灘を一望する席で味わう、ミシュラン星付き福建料理。中国南部の繊細な海鮮料理。
検証済み雍福會
上海 · レストラン
1930年代の庭園別荘で味わう、ミシュラン二つ星の上海料理。この街で最もロマンチックな食卓。
検証済み福1015
上海 · レストラン
愚園路の邸宅で味わう、ミシュラン二つ星のプライベートダイニング。季節の上海料理のコースを。
検証済み晶采軒
上海 · レストラン
上海のビジネスエリートに愛される、洗練された広東料理店。焼き肉と点心で有名。
検証済み桂雨山房
杭州 · レストラン
満覚隴の金木犀の林に溶け込む優雅なレストラン。茶道のような所作で、洗練された杭州料理を。
検証済み湖浜28
杭州 · レストラン
杭州料理を再び有名にした湖畔のダイニング。伝説の蓮葉蒸しの層状豚肉で知られる。
検証済み子非
成都 · レストラン
成都で最も演劇的な高級レストラン。四川料理が3時間のパフォーマンスとして供される。
検証済み廊橋
成都 · レストラン
合江亭の上に架かるガラスのダイニング。テーブルの下を川が流れる、コンテンポラリー四川料理。