Michelin Restaurants
Michelin has mapped China's serious dining rooms, and these are the starred tables that also work for international guests - English menus, booking staff, and cooking worth a special trip.
16 selezioni curate
Fiducia verificataDa Dong Roast Duck
Pechino · Ristoranti
L'esperienza di anatra alla pechinese contemporanea più iconica, con una pelle croccante che scricchiola come vetro.
Fiducia verificataTRB Hutong
Pechino · Ristoranti
Alta cucina europea moderna dentro un tempio di epoca Ming riconvertito: una delle sale più belle di Pechino.
Fiducia verificataFu He Hui
Shanghai · Ristoranti
Un menù degustazione vegetariano stellato Michelin che tratta le verdure con la serietà di un grande menù.
Fiducia verificataYu's Family Kitchen
Chengdu · Ristoranti
La cucina privata stellata Michelin dello chef Yu Bo, dove la piccantezza del Sichuan diventa alta cucina.
Fiducia verificataJin Sha
Hangzhou · Ristoranti
Cucina dello Zhejiang stellata Michelin in un padiglione-giardino sul lago al Four Seasons.
Fiducia verificataSheng Yong Xing
Shanghai · Ristoranti
L'anatra alla pechinese stellata Michelin che ha cambiato le regole: anatra magra, pelle di vetro e una cantina seria.
Fiducia verificataKing's Joy
Pechino · Ristoranti
Il tempio vegetariano a tre stelle Michelin di Pechino, nascosto in un cortile vicino al vicolo Wudaoying.
Fiducia verificataShi Jiu
Pechino · Ristoranti
Una rilettura stellata Michelin della cucina di Pechino, che impiatta sapori della tradizione con la drammaticità della gastronomia moderna.
Fiducia verificataYong Fu
Shanghai · Ristoranti
Un tempio stellato Michelin della cucina costiera di Ningbo, dove i frutti di mare arrivano dal Mar Cinese Orientale la mattina stessa.
Fiducia verificataYu Wai Tan
Shanghai · Ristoranti
Cucina del Fujian stellata Michelin con vista in prima fila sul Bund, che serve la delicata cucina di pesce della Cina meridionale.
Fiducia verificataYongFoo Elite
Shanghai · Ristoranti
Cucina di Shanghai a due stelle Michelin in una villa-giardino degli anni '30: il tavolo più romantico della città.
Fiducia verificataFú 1015
Shanghai · Ristoranti
Una villa privata a due stelle Michelin in via Yuyuan, con menù degustazione stagionali di cucina di Shanghai in un ambiente signorile.
Fiducia verificataRen He Guan
Shanghai · Ristoranti
Una sala stellata Michelin di cucina di Shanghai che riunisce tre generazioni di locali per granchi, anguille e maiale brasato al rosso.
Fiducia verificataMa Wang Zi
Chengdu · Ristoranti
Una cucina del Sichuan riconosciuta Michelin a Taikoo Li, che modernizza i classici senza perdere il loro fuoco.
Fiducia verificataHui Shi Jia
Canton · Ristoranti
Una sala cantonese stellata Michelin famosa per il suo pesce croccante sfrigolante: un suono e un gusto di Guangzhou.
Fiducia verificataYa Yuan
Canton · Ristoranti
Una cucina privata inserita nella guida Michelin nei vicoli di Xiguan, che cucina le antiche ricette cantonesi delle famiglie mercantili di Guangzhou.