Fine Dining
For the once-in-a-trip dinner: courtyard tasting menus, river-view dining rooms, and mansion restaurants where the evening is the event. Expect serious cooking, serious service, and serious prices.
19 adresses sélectionnées
Confiance vérifiéeTRB Hutong
Pékin · Restaurants
Gastronomie européenne moderne dans un temple Ming reconverti - l'une des plus belles salles de Pékin.
Confiance vérifiéeFu He Hui
Shanghai · Restaurants
Un menu dégustation végétarien étoilé au Michelin qui traite les légumes avec le sérieux d'une grande table.
Confiance vérifiéeYu's Family Kitchen
Chengdu · Restaurants
La cuisine privée étoilée du chef Yu Bo, où l'épice du Sichuan devient haute cuisine.
Confiance vérifiéeJin Sha
Hangzhou · Restaurants
Une cuisine du Zhejiang étoilée au Michelin dans un pavillon de jardin au bord du lac, au Four Seasons.
Confiance vérifiéeShunfeng Villa
Shunde · Restaurants
La cuisine privée cantonaise qui a mis Shunde sur la carte culinaire : mijoté, double cuisson et luxe assumé.
Confiance vérifiéeSheng Yong Xing
Shanghai · Restaurants
Le canard laqué pékinois étoilé au guide Michelin qui a changé les règles : volailles maigres, peau de verre et une carte des vins sérieuse.
Confiance vérifiéeKing's Joy
Pékin · Restaurants
Le temple végétarien trois étoiles Michelin de Pékin, blotti dans une cour au bout du hutong Wudaoying.
Confiance vérifiéeShi Jiu
Pékin · Restaurants
Une réinvention étoilée au Michelin de la cuisine pékinoise, qui met en scène les saveurs patrimoniales avec le panache de la gastronomie moderne.
Confiance vérifiéeLu Cai
Pékin · Restaurants
La grande maison de gastronomie du Shandong à Pékin, où la cuisine qui nourrissait la cour impériale est servie avec un luxe discret.
Confiance vérifiéeQu Lang Yuan
Pékin · Restaurants
Une table de chef reconnue au Michelin dans une cour de hutong restaurée, qui sert une cuisine chinoise moderne discrètement radicale.
Confiance vérifiéeYong Fu
Shanghai · Restaurants
Un temple étoilé au Michelin de la cuisine côtière de Ningbo, où les fruits de mer arrivent de la mer de Chine orientale le matin même.
Confiance vérifiéeYu Wai Tan
Shanghai · Restaurants
La cuisine fujianaise étoilée au Michelin avec vue au premier rang sur le Bund, qui sert la délicate cuisine de fruits de mer du sud de la Chine.
Confiance vérifiéeYongFoo Elite
Shanghai · Restaurants
La cuisine shanghaienne deux étoiles Michelin dans une villa-jardin des années 1930 - la table la plus romantique de la ville.
Confiance vérifiéeFú 1015
Shanghai · Restaurants
Une villa privée de gastronomie deux étoiles Michelin sur la route Yuyuan, qui sert des menus dégustation shanghaiens de saison dans un cadre de manoir.
Confiance vérifiéeJing Cai Xuan
Shanghai · Restaurants
Une salle cantonaise raffinée adorée de l'élite des affaires de Shanghai, célèbre pour ses viandes rôties et son dim sum.
Confiance vérifiéeGuiyu Shanfang
Hangzhou · Restaurants
Un restaurant élégant niché dans les bosquets d'osmanthus de Manjuelong, qui sert une cuisine raffinée de Hangzhou avec la grâce d'une cérémonie du thé.
Confiance vérifiée28, route Hubin
Hangzhou · Restaurants
La salle au bord du lac qui a remis la cuisine de Hangzhou sur le devant de la scène, patrie du légendaire porc laqué en couches au feuille de lotus.
Confiance vérifiéeZi Fei
Chengdu · Restaurants
La salle de gastronomie la plus théâtrale de Chengdu, où la cuisine du Sichuan se vit comme un spectacle de trois heures.
Confiance vérifiéeLang Qiao (Le Pont)
Chengdu · Restaurants
Une salle de verre au-dessus du pavillon Hejiang, qui sert un Sichuan contemporain avec la rivière qui coule sous votre table.